PEANUT M&M's

Is carmine (E120) halal?

Carmine is a red food coloring made from crushed insects. It appears in yogurt, juice, candy, and cosmetics. Here's everything you need to know.

Alkohol in Lebensmittelaromen

Die meisten in der Lebensmittelindustrie verwendeten Aromen sind in Alkohol gelöste Essenzen. Die Mehrheit islamischer Gelehrter ist der Ansicht, dass Lebensmittel mit in Alkohol extrahiertem Aroma nicht halal sind.

Ist Monopropylenglykol eine halal-Alternative in Lebensmittelaromen?

Kurzes Q&A: Warum alkoholbasierte Aromen problematisch sind, was E1520 ist und warum Monopropylenglykol oft als halal-freundlicher Trägerstoff statt Ethanol verwendet wird.