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Zutaten-Ratgeber für Käufer und Entwickler-Notizen zu HalalScan.

Ratgeber-Artikel sind derzeit nur auf Englisch verfügbar.

Entwickler

How HalalScan is built: rules engine, keywords, and architecture

How the open-source HalalScan app decides halal status today — deterministic keywords first, AI deliberately off — and what we are considering for a future layer.

20. Mai 2026

Zutaten-Ratgeber

Fragen & Antworten

Ist Monopropylenglykol eine halal-Alternative in Lebensmittelaromen?

Kurzes Q&A: Warum alkoholbasierte Aromen problematisch sind, was E1520 ist und warum Monopropylenglykol oft als halal-freundlicher Trägerstoff statt Ethanol verwendet wird.

19. Juni 2026

Colorings

Is carmine (E120) halal?

Carmine is a red food coloring made from crushed insects. It appears in yogurt, juice, candy, and cosmetics. Here's everything you need to know.

10. März 2025

Additives

The Muslim's guide to E-numbers

E-numbers are EU codes for food additives. Some are derived from haram sources. This guide covers which ones to watch out for.

1. Februar 2025

Zutaten

What is gelatin and why is it haram?

Gelatin is one of the most common hidden animal-derived ingredients in processed foods. Here's what it is, where it hides, and how to spot it.

15. Januar 2025

ZutatenExtern

Mono- und Diglyceride und ihre Ester (E471, E472)

Mono- und Diglyceride sind häufige Lebensmittelemulgatoren, die aus tierischen oder pflanzlichen Quellen stammen können. GIMDES untersucht den Halal-Status dieser Zusatzstoffe.

10. Mai 2018